Les saveurs automnales
Nos meilleures saveurs automnales et une recette de thé pumpkin spice testée pour vous
Ça y est, l’automne est là… 
Quoi de plus réconfortant que de s’installer sous un plaid en regardant les feuilles qui tombent par la fenêtre ? Et c’est encore mieux quand on a un bon thé pour nous réchauffer.
La saison d’automne est propice aux épices qui réchauffe notre thé et lui donne ce goût réconfortant. Les températures commencent à descendre, les jours se font plus courts, et on a des envies gourmandes 🧁
On vous a préparé une sélection de nos meilleures saveurs automnales 🍂
Le thé à la cannelle
Rien de plus réconfortant qu’un thé à la cannelle. La cannelle est une épice très utilisée dans le monde et provient de l’écorce du cannelier. On adore son goût si particulier.
Notre thé noir Gourmandise Bio contient de la cannelle (et bien d’autres ingrédients tout aussi délicieux). C’est le thé parfait pour la saison.
L’infusion au gingembre
Le gingembre est beaucoup utilisé dans la cuisine mais il a une place de choix parmi nos infusions. En plus de son goût épicé très prononcé, il a des vertus thérapeutiques impressionnantes : il améliore la digestion, empêche la nausée, et est même aphrodisiaque. Il a aussi un pouvoir antioxydant et tonifiant.
Plusieurs de nos infusions contiennent du gingembre et on aime en particulier notre infusion Au Bout du Monde et son parfum très fruité.
Pour une pause détente nous vous conseillons plutôt notre infusion Détente Bio qui contient du gingembre, de la pomme et de la cannelle. La meilleure infusion détente pour la saison !
Le thé au caramel
Le caramel est l’ingrédient gourmand de l’automne. Notre Thé des Amoureux est un mélange de thé noir et de caramel, pour un moment doux et sucré.
Et si vous avez envie de faire vous-même votre thé…
Le pumpkin spice : faire son thé citrouille maison 🎃
C’est habituellement dans le latte qu’on retrouve le fameux parfum automnal Pumpkin Spice (ou épices citrouille), mais il est tout a fait possible de parfumer son thé avec.
Nous avons testé une recette faite maison. Nous avons choisi le thé noir qui selon nous se marie le mieux avec les épices.
Notre recette pour deux tasses de thé :
Ingrédients :
- 5 grammes de thé noir
- 25 cl d’eau
- 25 de lait (ou lait végétal)
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de gingembre
- 2 pincées de muscade
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de sucre
Faites infuser le thé noir dans 25 cl d’eau, dans une théière par exemple. Laissez infuser pendant 4 minutes.
Faites chauffer le lait dans une casserole avec les épices à feu moyen pendant 5 minutes.
Dans une tasse, versez le thé infusé et ajoutez le lait chaud.
En option, vous pouvez faire mousser un peu de lait si vous avez le matériel chez vous, et le verser dans votre tasse.
Saupoudrez d’un peu de cannelle et dégustez ! 🍵
